Les substances à forte ou moyenne viscosité, ou à fort pouvoir cohésif, se rencontrent fréquemment dans l’industrie chimique ou alimentaire. Pour pouvoir prélever des échantillons à analyser sur ces matières, on a recours à des échantillonneurs spécialement conçus, tels que les tubes d’aspiration, permettant d’aspirer puis libérer les substances.
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